常用的滋補肝腎又養血的食物之枸杞

  養生粥中的枸杞是藥用和食用的補品之一,枸杞是茄科的一種多分枝灌木。植株高0.5~1米,栽培時可達兩米以上,枸杞最早被記載在神農藥中,它的整個身體都是珍寶。李時珍在《本草綱目》中只記載了枸杞的名稱,並沒有說明指的是枸杞的根還是指枸杞的果實。枸杞其實是寶物,用法不同。枸杞苗葉味苦甘而氣涼,根味甘淡氣寒,子味甘氣平。枸杞苗葉味苦,甘而氣量,更味甘淡,且含子味甘氣。經過李時珍的闡發、區別,使全身是寶的枸杞,越發受到世人的重視。  早晚備用,隔夜百沸湯下,入藥應該采無刺味甜者,其有刺者服之無益。這個根、葉、花、果“全枸杞”制成的“地仙丹”,雖配制很不方便,但說明了一棵植物的不同部位,其作用是不相同的。《本草經疏》認為枸杞子,潤而滋補,兼能...