蔬食健康和水果的益處

  常見的蔬菜和水果大小含有1-5克纖維。除柑橘類水果外,蔬菜和水果中的大部分纖維都是不溶性纖維  纖維對消化系統正常功能的重要性一直受到重視。廣泛發表在“纖維假說”上,指出高纖維攝入量可以預防廣泛的西方疾病。傳統上,纖維被測量為“粗纖維”,其僅包括消耗的最耐受的纖維。由於對粗纖維方法未捕獲的抗性碳水化合物作用的科學支...

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