• Ingrid
  • 2019-08-16 11:42:12
  • 健康
  • 60

人氣綠色健康食品 !3個秋葵瘦身餐,讓你吃了還想吃第二次

秋葵雖然具有獨特的口感,但實際上含有水溶性纖維果膠、半乳糖和阿拉伯樹膠,有助於降低血壓和消化功能,有助於維持皮膚健康,穩定腸黏膜,增強血管彈性,預防結直腸癌。它富含蛋白質、脂肪和碳水化合物,能增強人體的免疫力。還可用於治療咽喉痛,預防糖尿病,保護胃粘膜。而水溶性膳食纖維既容易產生飽腹感,又能消除水腫的好成分。。

人氣綠色健康食品!3個秋葵瘦身餐,讓你吃了還想吃第二次

秋葵營養價值高

長期以來,秋葵一直被認為是植物王國的黃金,而日本人則賦予秋葵以“綠人”的美譽。由於富含蛋白質和礦物質,如鈣,鎂和鉀,維生素A和B,特別是鈣比鮮牛奶高,它是人體鈣的極好來源;雖然它具有很高的營養價值,但它熱量並補高,適合減輕體重和減肥的人,但秋葵屬性冷,脾胃虛弱和腹瀉的人應避免多吃。

秋葵可以減肥嗎?

秋葵含有可溶性膳食纖維,可以減少腸道碳水化合物的消化,從而減少葡萄糖的吸收。除了50%的纖維素,秋葵黏液還附著在胃粘膜上,保護胃壁。水溶性纖維也能促進胃腸蠕動、排毒和排便,但也可以達到減肥和減肥的效果。

營養師的意見

「“秋葵的纖維比捲心菜和萵苣等蔬菜多,富含氧化鎂和鉀,鎂可以幫助鐵的吸收,可以預防骨質疏鬆,而且鉀可以平衡我們日常飲食中吸收更多的鈉,因為過量的鈉會導致身體水腫,多吃鉀可以幫助消除水腫,從而達到減肥的效果。”因為氧化鎂和鉀會在水中流失,如果你想保存它最豐富的營養,你應該煮或蒸整條。但是在減肥期間,你也應該吃均衡的飲食,除了秋葵,還應該結合各種不同顏色的蔬菜,讓身體吸收不同的營養」

那秋葵的幾大有點可分成這9點:

1.減肥

黃秋葵含有高碳水化合物含量和低脂肪含量。它還含有豐富的維生素A和B,鈣,磷,鐵等。這些膳食纖維含量豐富,高於普通蔬菜,並能迅速增加飽腹感和控制體重。很有幫助。

2.護眼

秋葵含有較多的黏液素,可增加淚液分泌,有效改善乾眼症。

3.降血糖

秋葵之所以能控制血糖,主要是因為它的高膳食纖維。果膠有助於排出過多的膽固醇和緩解便秘。秋葵粘液富含水溶性果膠和黏液素,能減輕葡萄糖的吸收,降低胰島素的需求,從而抑制膽固醇的吸收,改善血脂,解毒養顏,異槲皮素還具有平衡血糖值的作用。

4.補鈣

秋葵中的鈣含量與鮮奶相當,但卻是牛奶的兩倍。可以使用秋葵來代替胃部不適飲用牛奶的人。

5.健胃

秋葵粘液由水溶性纖維果膠和醣蛋白組成。有助於消化,修復粘膜,保護胃壁,預防胃潰瘍,改善便秘。

6.提神

具有高熱量,但脂肪含量僅為2%,尤其適用於運動後快速消除疲勞並恢復體力的人。

7.防癌

秋葵的粘液可以保護胃壁,水溶性纖維還可以促進胃腸蠕動,排毒和通便,並預防結腸直腸癌。它含有豐富的水溶性膳食纖維,其富含的果膠、阿拉伯膠、羧甲基纖維素,有助於清除腸道廢物,維持益生菌的生長。

8.潤肺

秋葵富含維生素A和膳食纖維,其中維生素A能促進多糖蛋白的細胞分泌,滋潤細胞膜,促進肺細胞多糖的分泌,而水溶性纖維也能保持呼吸道和肺部的濕度。

9.補腎

秋葵中的物質可通過調節抗疲勞、增強耐力、促進血液、補腎等作用,在補腎中發揮重要作用。在醫學研究中,食用秋葵可以提高精液品質。

秋葵簡易食譜

1)秋葵蘋果汁(約155 calorie)

秋葵蘋果汁

做法:

第一步:把秋葵洗淨,剝去花梗;把蘋果和芹菜洗淨,剝去根部和花梗;

第二步:把所有的水果和蔬菜放在攪拌機裡,然後以三分鐘的慢速把它們打成果汁;

第三步:最後加入少量蜂蜜拌勻。

2)秋葵炒雞蛋(約209 calorie)

做法:

第一步:洗淨四塊秋葵切成絲,打雞蛋攪拌均勻;

第二步:將適量的食用油放入鍋中,打開中火,鍋燒熱了倒入秋葵,翻炒,加少許鹽;

第三步:把雞蛋炒熟,再加些蔥。

3)涼拌秋葵(約185 calorie)

做法:

第一步:洗完四個秋葵後,在沸水中煮沸五分鐘直至煮熟,然後取出在冷水裡撈一遍;

第二步:加入1茶匙醬油、水和糖,攪拌至糖溶解,然後加入芝麻油,攪拌均勻。

雖然秋葵有很多作用,但其性寒、過量食用會導致腹瀉,對於脾胃虛弱、體質寒冷的人都不推薦吃。而且,能夠在一定程度上控制血糖的秋葵,僅僅是膳食纖維的基本功能,並不是獨樹一幟的。因此,它只是在一定程度上緩解了血糖的增加,並沒有起到替代胰島素的作用。秋葵的作用只能以一種“有益”的方式來看待。

2)秋葵炒雞蛋(約209 calorie)

秋葵炒雞蛋

做法:

第一步:洗淨四塊秋葵切成絲,打雞蛋攪拌均勻;

第二步:將適量的食用油放入鍋中,打開中火,鍋燒熱了倒入秋葵,翻炒,加少許鹽;

第三步:把雞蛋炒熟,再加些蔥。

3)涼拌秋葵(約185 calorie)

做法:

第一步:洗完四個秋葵後,在沸水中煮沸五分鐘直至煮熟,然後取出在冷水裡撈一遍;

第二步:加入1茶匙醬油、水和糖,攪拌至糖溶解,然後加入芝麻油,攪拌均勻。

雖然秋葵有很多作用,但其性寒、過量食用會導致腹瀉,對於脾胃虛弱、體質寒冷的人都不推薦吃。而且,能夠在一定程度上控制血糖的秋葵,僅僅是膳食纖維的基本功能,並不是獨樹一幟的。因此,它只是在一定程度上緩解了血糖的增加,並沒有起到替代胰島素的作用。秋葵的作用只能以一種“有益”的方式來看待。

相似文章

最新文章