- Lisa
- 2024-03-01 10:24:05
- 健康
食油比較不同種類有什麼特點 米糠油壞處好處你知道嗎
植物油亦是好多港人都覺得健康的食油，椰子油雖然都是植物油的一種，不過90%以上都是飽和脂肪酸，不適宜過量食用。而且，椰子油容易積聚在體內，只能夠通過適當運動才可以燃燒，否則會增加患心血管疾病風險。所以，食油比較起來實際上和市民瞭解到的還是有差異。
網路亦是影響市民判斷食油好壞的關鍵因素，因為網上就流傳米糠油對人體有害，其實只不過是謠言。和其他食油比較起來，米糠油 壞處少，是十分健康的食油，其飽和脂肪酸是常用食油中最低的，而且含有較高單元的不飽和脂肪，亦有降低壞膽固醇提升好膽固醇的Omega3脂肪酸。
食油比較起來肯定各有各的好處和壞處，選擇食油的時候應該根據煮食需要購買。平時做中式菜為主，要求香味濃郁的可以選擇花生油，其含有胡蘿素、維他命E等，只不過不能夠多次反覆炸食物。如果需要炸食物可以選擇芥花籽油，橄欖油或者粟米油可以用於製作沙律，或者選擇米糠油 壞處少的油，比較健康。
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