• Rose
  • 2019-08-26 13:09:01
  • 健康
  • 20

入秋進補,一種湯,一種粥,吃幾種綠葉菜就可以了

在繁育方式上,我們與民間習俗、衛生保健有很大關系,例如“冬吃蘿卜,夏吃薑”,或“秋天進補、開春打虎”的養生之道說法。

“打老虎”是一個很偉大的想法。雖然現在不需要打老虎,但進補的工作也不可以落下。但今天的進補方式和幾十年前的進補方式是不同的。那時的肉比較稀缺,人們只能在年節才能吃上肉。現在,一日三餐,餐餐是是肉的人很多。所以造成高脂血症、高血壓和痛風患者幾乎每個家庭都有幾個。

入秋進補,一種湯,一種粥,吃幾種綠葉菜就可以了

進補方式不等於要多吃肉類,蔬菜、豆制品、粗糧、禽蛋、蘑菇類食品也很有營養的。今天,營養師在這裏介紹一種湯,一種粥,吃幾種綠葉菜就可以進補。

銀耳是秋季高頻率的食物。它通常被稱為“植物燕窩”,但價格遠遠超過燕窩。銀耳含有銀耳多糖。該物質具有非常好的持水能力,不比玻尿酸和蛋白質競的營養差。此外,它還含有多種氨基酸和一些不飽和脂肪酸,也是一種非常有營養的食物。

銀耳的做法很多,可以做成銀耳雪梨湯、銀耳百合湯、銀耳紫薯湯、銀耳銀耳紅棗湯等,在不同的配料下有不同的治療效果。

養生之道

許多老年人一提到補品就必須吃肉。但是現在的生活水平和以往的不同了,體內的油水並不低。如果一定要吃肉的話,我們還是選擇蛋白質含量高和脂肪含量低的肉類品種,雞、鴨等鳥類就屬於高蛋白低脂肪的肉類。鴨、雞只屬於家禽,鴨肉是陰的,最適合秋季的湯汁。鴨肉和粗糧可以一起用來喝粥。鴨粥味道鮮美。適用於陰血不足引起的心煩,失眠和記憶力減退的人群,它還對秋季經常發生的呼吸系統疾病有一定的預防作用。

養生之道

最後,光喝粥和湯是不夠的,還要多吃蔬菜。綠葉蔬菜不僅提供充足的膳食纖維,還含有鉀、鈣、磷等礦物質和多種維生素。成年人的蔬菜攝入量應該吃300到500克蔬菜,其中深綠色蔬菜占一半以上。例如,小油菜的鈣含量與牛奶相似,芥菜的鈣含量是牛奶的三倍,胡蘿卜素含量也很高。

相似文章