- Josephine
- 2019-09-16 16:39:01
- 健康
秋季幹燥吃啥好？三種養生粥可以了解一下
秋季天氣幹燥，溫度變化快，容易感冒，因此，增強免疫力，滋陰潤肺顯得尤為重要，粥是比較容易消化的一個食物，可以養胃補脾，潤養肺燥，適合秋天食用。那么適合秋天的養生粥有哪些呢？
很多人喜歡喝五穀養生粥，香甜玉米面紅薯粥，香糯栗子粥等。這些粥含有大量的粗纖維，而且熱量相對較低，這對身體的各個方面都非常有幫助。那么這些粥怎么辦？
一、五穀養生粥：
配料：粳米100克、薏米1湯匙、糙米1湯匙、黑米1湯匙、小麥1湯匙、蕎麥1湯匙、芡實1湯匙、綠豆去皮1湯匙、紅豆1湯匙、紅棗10粒、肉桂10粒。
做法：
1.薏米、糙米、黑米、小麥、蕎麥、芡實、綠豆、紅豆混合洗幹淨後泡水兩個小時。肉桂去殼，紅棗、粳米洗淨待用。
2.接著把所有原材料一起倒入高壓鍋，加上1500ML的水，蓋上壓閥，大火煮至噴氣後，關火。等到氣全部泄光後，再開火繼續煮至噴氣，再關火。如此動作反複三次後即可。
3.喜歡吃甜食的人，可以在吃的時候加些糖，但最好是紅糖，補血又益氣。
二、香甜玉米面紅薯粥
配料：玉米面100克、紅薯適量
做法：將玉米面用涼白開調和成糊狀，待水燒開後倒入，接著將切成碎塊的紅薯一起放入，輕輕攪動以防止玉米面燒焦。熬粥時要用文火，中間可加幾次冷水，玉米面紅薯粥煮到微稠狀態就可以關火了。
功效：玉米粉含有豐富的飽和脂肪酸等營養物質，紅薯具有驅除病害、護眼、延年益壽等功效，秋季食用恰到好處。
三、香糯栗子粥
原料：糯米或大米100克、栗子10個
做法：將栗子放入沸水鍋中煮熟，取出皮，然後用攪拌器研磨成粉末。
將糯米或糯米洗淨，放入鍋中加水，大火煮沸，再小煮約30分鍾（糯米煮沸時，浸泡至糯米充分吸收膨脹，如要整粒栗子或栗子粒，可以和糯米一起下鍋）；加入栗子粉，繼續煮沸約30分鍾。20分鍾，直到米粥變濃。
功效：栗子性味甘溫，具有補脾健胃、補腎強筋功效；還能起到活血止血，對腎虛的人有良好療效，又被稱為“腎之果”。不過栗子生吃難消化，熟食又容易滯氣，一次吃得太多會傷脾胃，每天最多吃10個就可以了。
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