• Josephine
  • 2019-09-16 16:39:01
  • 健康
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秋季幹燥吃啥好?三種養生粥可以了解一下

秋季天氣幹燥,溫度變化快,容易感冒,因此,增強免疫力,滋陰潤肺顯得尤為重要,粥是比較容易消化的一個食物,可以養胃補脾,潤養肺燥,適合秋天食用。那么適合秋天的養生粥有哪些呢?

很多人喜歡喝五穀養生粥,香甜玉米面紅薯粥,香糯栗子粥等。這些粥含有大量的粗纖維,而且熱量相對較低,這對身體的各個方面都非常有幫助。那么這些粥怎么辦?

秋季幹燥吃啥好?三種養生粥可以了解一下

一、五穀養生粥:

配料:粳米100克、薏米1湯匙、糙米1湯匙、黑米1湯匙、小麥1湯匙、蕎麥1湯匙、芡實1湯匙、綠豆去皮1湯匙、紅豆1湯匙、紅棗10粒、肉桂10粒。

做法:

1.薏米、糙米、黑米、小麥、蕎麥、芡實、綠豆、紅豆混合洗幹淨後泡水兩個小時。肉桂去殼,紅棗、粳米洗淨待用。

2.接著把所有原材料一起倒入高壓鍋,加上1500ML的水,蓋上壓閥,大火煮至噴氣後,關火。等到氣全部泄光後,再開火繼續煮至噴氣,再關火。如此動作反複三次後即可。

3.喜歡吃甜食的人,可以在吃的時候加些糖,但最好是紅糖,補血又益氣。

五谷養生粥

二、香甜玉米面紅薯粥

配料:玉米面100克、紅薯適量

做法:將玉米面用涼白開調和成糊狀,待水燒開後倒入,接著將切成碎塊的紅薯一起放入,輕輕攪動以防止玉米面燒焦。熬粥時要用文火,中間可加幾次冷水,玉米面紅薯粥煮到微稠狀態就可以關火了。

功效:玉米粉含有豐富的飽和脂肪酸等營養物質,紅薯具有驅除病害、護眼、延年益壽等功效,秋季食用恰到好處。

五谷養生粥

三、香糯栗子粥

原料:糯米或大米100克、栗子10個

做法:將栗子放入沸水鍋中煮熟,取出皮,然後用攪拌器研磨成粉末。

將糯米或糯米洗淨,放入鍋中加水,大火煮沸,再小煮約30分鍾(糯米煮沸時,浸泡至糯米充分吸收膨脹,如要整粒栗子或栗子粒,可以和糯米一起下鍋);加入栗子粉,繼續煮沸約30分鍾。20分鍾,直到米粥變濃。

功效:栗子性味甘溫,具有補脾健胃、補腎強筋功效;還能起到活血止血,對腎虛的人有良好療效,又被稱為“腎之果”。不過栗子生吃難消化,熟食又容易滯氣,一次吃得太多會傷脾胃,每天最多吃10個就可以了。

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