Annabelle
2020-08-11 18:13:15
健康

被關在家抑鬱？該如何改善？

最近長時間留在家中，大家的心情如何呢？我就覺得心情有點鬱結。

長時間在家中，沒想到接觸陽光，運動量亦減少，心情難免會低落。所以今日，我想同大家分享，有甚麼減壓食物可以舒緩到情緒。在我開始之前，大家希望訂閱我頻道，給我一個讚和留言給我。愈來愈多研究分析表明，原來食物會影響一個人的情緒，我今日從科學角度，看看兩大身體系統。包括腦部和腸道，分析飲食如何可以提昇情緒？

如果情緒要健康，需要照顧腦部健康。大家有無聽過serotonin Serotonin 血清素？血清素產生令人情緒紓緩，幫助睡眠的質量。如果血清素分泌良好，一個人情緒會好，重點是吃健康的碳水化合物。特別是全穀類，腦部需要用到20%能量，我們飲食，需要提供足夠能量給大腦，這些能量主要來自碳水化合物，如果吃不夠碳水化合物，情緒會覺得差點，感覺易累和心情差。攝取過低碳水化合物食物的時候，會影響血清素分泌減少。

這段時間，大家雖然運動量減少，仍需要適量進食能減壓的減壓食物，也就是優質碳水化合物，主要來自全穀類，例如，早餐可以食燕麥片，或者紅米粥，或者全麥包。至於平日吃的米飯，最緊要吃紅米飯或糙米飯。另一種說法，如果想增加血清素分泌，身體需要增加攝取一種氨基酸，叫做 tryptophan 色氨酸。色氨酸可以增加血清素分泌，不妨含有色胺酸的食物，動物食物之中色氨酸較高的有三文魚，家禽類，雞蛋，，植物性食物之中種子，豆類，好多食物有色氨酸，進食需要多種類，這些也可以說是間接的減壓食物，因為他們是共存的。

腸道健康亦會影響情緒，有腸胃問題，當然心情亦會欠佳。大腦和腸道有聯繫，有九成血清素的接收，會在腸道發生，所以腸道健康會影響血清素製造。所以腸道需要益菌多，我有另外一條片介紹益生菌，大家可參考下。腸道益菌多，血清素的製造會更有效。大家可以多吃益菌的食物，包括乳酪、泡菜 (kimchi)、德國酸菜(sauerkraut)、酸瓜、功夫茶，這些都是一些發酵過的食物，含有益菌可提供給腸道。這段時間，大家長時間留在家中，容易不太暢通，腸道健康另一方面，要增加攝取纖維，除了每日要吃足夠蔬菜水果之餘，別忘了全穀類，又是全穀物類，我們要增加攝取高纖維素，除了平日多吃蔬菜水果之外，剛才說的，對腦部血清素分泌有幫助。大家可以多吃糠 (bran) 的減壓食物，麥糠，其實是穀物類，麥粒外層，是纖維、維他命、礦物質的來源，精製穀類如白米那層糠去掉。大家可以去超級市場，找不找到小麥糠 (wheat bran)、燕麥糠(oat bran)、或麵包的食物成份表，找 bran 這個字。

這段時間，希望大家可以保持心境開朗，如果情況許可，保持社交距離之下，可以去戶外走走，接觸下陽光，適量運動可增加血清素。